| 長野県（飯田線） |
| 飯田線は、愛知県の豊橋から途中一部静岡県を通って長野県の辰野まで、ほぼ天竜川に沿って走る２００キロのローカル線です。元々私鉄として建設されたため、駅が多く全線を乗り通すにはかなりの忍耐が必要です。 立ち食いそば屋は、さすがにそばの本場長野県だけあって列車本数の割にはかなりの駅にあり、しかもすこぶる味がいいのが特徴です。紹介する４駅が沿線そば屋の全部と思われますが、この間まであった伊那北は廃業です。 |
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| 駒ヶ根の天ぷらそば ３５０円 タマネギが多く入り、やや小振りな天ぷらは飯田線に共通である。五平餅を売っているのもすべて共通である。 他のメニュー かけそば ２８０円 など（時間がなくて収集できなか った） |
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| 営業時間 ６：００〜１５：３０ |
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| 天竜峡の天ぷらそば ３５０円 つゆは濃いめに見えるがそれほど塩辛いわけではない。そばもしっかりして、天ぷらと相まっていい味となっている。 他のメニュー かけそば ２８０円 卵そば ３３０円 わかめそば ３３０円 など 五平餅もやっている １本８５円 |
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| 営業時間 ９：００〜１７：００ |
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| 飯田のわかめそば ３３０円 山国でわかめとはやや異な気がするが、ここのわかめそばは水っぽくなくてつゆ、そばの味を生かしている。 他のメニュー かけそば ２８０円 月見そば ３３０円 てんぷらそば ３５０円 など |
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| 営業時間 ７：００〜１９：００ |
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| 伊那市の天ぷらそば ３５０円 飯田、天竜峡とは別の経営体だが、どろっとした感じのつゆはなど似ている。 他のメニュー かけそば ２８０円 玉子そば ３３０円 など |
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| 営業時間 ６：３０〜２０：３０ |
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伊那北は廃業．むなしくドアが閉まり、ブラインドが降りていた。 |