越後湯沢の月見そば　３５０円 　屋号がかっての雪中庵から湯沢庵に変わっていた。模様は変わっていないので、気分一新したのかもしれない。写真では新鮮なように見えるが、玉子が崩れかけていた。月見そばの注文は少ないのだろうか。前回訪問時より少し値段が上がっていた。 その他のメニュー 　かけそば　　　　２９０円 　山菜そば　　 　　４００円 　かき揚げ天そば　４３０円 　　　　　　　　　　　　　など
	営業時間 　　　８：００〜２０：００
	長岡の山菜そば　３５０円　 　この駅自体は改装はないが、そば屋は新しくなった。写真にあるとおり、弁当も売っている。ちょっと山菜の量が少ないのが難点だが、しっかりした麺で及第点である。 　かけそば　　　　２８０円 　かき揚げそば　３９０円 　月見そば　 　　３２０円 　きつねそば　 　３５０円 　　　　　　　　　　　　　　など
	営業時間 　　７：００〜２０：００
	直江津のもずくそば　４００円 　そば屋は橋上駅の階段下にあり場所を見落としそう。でも、あってよかった。もずくは直江津名物とか、揚げ玉も入ってそばもいい味だった。うづらの玉子が乗っているのも気に入った。 他のメニュー 　きそば　 　　　　　２９０円 　玉子そば　　　　　３３０円 　かき揚げ天そば　４３０円 　　　　　　　　　　　　　　など
	営業時間 　　７：００〜２１：００
	十日町の天ぷらそば　３９０円 　十日町はほくほく線と飯山線の乗換駅だが、そば屋は前者側にある。経営主体は、新潟県内に多い雪中庵であるが。麺はこしが強く美味である。揚げ玉は自由である。 他のメニュー 　かけそば　 　　　２９０円 　月見そば　　　　 ３２０円 　山菜そば　　　　 ３６０円 　きつねそば　　　 ３６０円 　　　　　　　　　　　　　　のみ
	営業時間 　　１１：００〜１４：００ 　　１６：００〜１８：００
	浦佐の月見そば　３３０円 　浦佐は停車本数も冬場のスキー時を除けば乗客も少ない駅だが、元々雪害待避を想定したための駅とか。でも、駅開業当初からそば屋が営業しているのは立派。そばは細く、のどの通りもよい。 他のメニュー 　かけそば　 　　　２９０円 　月見そば　　　　 ３２０円 　天ぷらそば　　　 ３８０円 　天玉そば　　　　 ４２０円 　ラーメン　　　　　 ３５０円 　　　　　　　　　　　　　　のみ
	営業時間 　　１１：００〜１８：００

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